そとみちくんのMEMO帳:鮎めし

2011年08月02日

小さい鮎もしっかり食べましょうニコニコそとみちです

というわけで、

前日釣った庄川鮎で鮎めしを作ってみましたビール

ネットで検索して、フムフム

塩焼きＮＧサイズの１２尾を素焼きに鮎めし

ワタはそのままでも抜いてもいいみたいですが、
今回は頭を落としてワタを抜きました。

小さいけど鮎ですテヘッ

あとは、醤油と酒と塩を入れて、普通に炊くだけキラキラ

って、おーい！土鍋でご飯なんて炊いたことないぞー

ネットで検索

強火で沸騰させて、弱火で５分、むらし２０分
フムフム
この間に絶対に蓋はとらない！フムフム
蓋をとらないで沸騰したかどうかなんて・・・

１回開けちゃいました（爆）

ご飯１合に鮎１２尾は多すぎでした（笑）

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Posted by そとみち at 07:27│Comments(4) │キャッチ＆イート

この記事へのコメント

どんだけｗｗｗ

まぁ、僕も作ったことないけど・・・

at 2011年08月02日 07:39

エレキとやらが幅をきかせておる今日この頃ですけんど、やっぱり調理がガスですな！

水なし両面焼きグリル！土鍋の自動炊飯機能つき！などスグレモノのブツもありますよってに、また一つ頼みまっそ・・・、となにげにＰＲしてみたりして・・・。

Posted by 道楽Ｙ at 2011年08月02日 08:21

庄川にある某アユ料理屋はコメ１合にアユ一匹という
ショボォ～ンなアユ飯でした。ウルカ、吸い物付きで１２００円も取られたし

贅沢なアユ飯・・・・裏山鹿！

次は甘露煮挑戦しましょう！

Posted by らいむ at 2011年08月02日 10:11

＞＞KOJIさん
　でも結構旨かったです。
　あと何回か作ってレベルアップしますよー

＞＞道楽Ｙさん
　企業さんのセールスコメントは削除ですぞ（爆）

＞＞らいむさん
　甘露煮はあんまり好きじゃないんで・・・
　昨年、一昨年といまいちなできだった一夜干しですかねぇ

　
　

at 2011年08月02日 22:59

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